
Адитиви
Адитиви имају следеће три карактеристике: Прво, то су супстанце додате храни. Због тога се углавном не једу само као храна. Друго, укључују и синтетичке и природне супстанце. Треће, њихово додавање у храну има за циљ побољшање квалитета хране и боје, ароме, укуса и потребе за антисептиком, техникама конзервирања и обраде!